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Croques saumon

07 Nov

Ingrédients pour 4 croques :

– 8 tranches de pain de mie
– 4 tranches de saumon fumé
– 1/2 poivron jaune
– 1/2 oignon
– 4CS de crème semi-épaisse
– ciboulette
– sel & poivre
– jus de citron
– gruyère râpé
– lait
– beurre

Préparation 30 min (yc cuisson) :

– Préchauffer le four à 180°.

– Préparer la crème citronnée, en mélangeant la crème, du jus de citron (quantité à définir suivant les goûts), la ciboulette ciselée, sel et poivre. Tartiner cette préparation sur 4 des tranches de pain de mie.

– Par dessus y déposer une tranche de saumon fumé, des rondelles d’oignon et des lamelles de poivron jaune (pelé ça sera plus digeste).

– Tartiner le beurre sur les 4 tranches restantes et refermer (beurre à l’intérieur).

– Humidifiez les tranches de pain avec le jus de citron, recouvrir de gruyère râpé et 1CS de lait.

– Passer au four pendant 15 min et un coup de grill les 2 dernières min.

Voilà une nouvelle recette de croque qui a fait l’unanimité de mes convives ! Tester c’est approuvé 🙂
Servir avec salade de mâche par exemple…

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Publié par le 7 novembre 2012 dans Plats

 

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