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Nuggets maison – Thermomix

09 Jan

Ingrédients pour 6 personnes  :

– 2 belles escalopes de pouletNuggets
– 2 petites pommes de terre
– 2 jaunes d’oeufs
– 2 tranches de pain de mie
– 1 oignon
– 50gr de parmesan râpé- sel & poivre
– chapelure

Préparation 30 minutes :

– Dans le bol du Thermomix, mettre l’oignon, et les pdt coupées en morceaux, le pain de mie (sans la croûte). Mixer 10sec/vitesse 5. Racler les parois et remixer 10sec/vitesse 5

– Mettre les jaunes d’œufs, les blancs de poulet coupés en morceaux, le parmesan râpé, bien saler et poivrer et mixer 1Osec/vitesse 5. Racler les parois et remixer 10sec/vitesse 5.
Si le mélange ne vous semble pas assez homogène, mixer quelques secondes vitesse 6,5/

– Former vos nuggets avec une cuillère à soupe et les rouler dans la chapelure, réserver au frais sur une assiette.

– Faire chauffer de l’huile dans un poêle, et faire cuire les nuggets quelques minutes de chaque côté, et égoutter sur un papier essuie tout.

Mon dernier en raffole… des nuggets comme au Mc D…(enfin presque ;-)) mais là au moins on sait ce qu’il y a dedans !!! et avec une sauce au fromage blanc, une salade verte et des frites, voilà un vrai plat du mercredi !!!

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Publié par le 9 janvier 2013 dans Conseils, Plats

 

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