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Brochettes de dinde marinées et épicées

13 Août

L’été continue alors profitons et faisons nous plaisir avec des soirées à rallonges entre amis ou en famille avec des BBQ colorés !Je vous présente ma recette de brochettes de dinde toute simple :

photo(437)

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1kg de dinde
– 1/2 poivron jaune
– 1/2 poivron rouge
– 1/2 poivron vert
– 1 yaourt
– 2CS de moutarde forte
– 2CS de curry
– 4CS d’huile d’olive
– jus d’1/2 citron vert
– jus d’1/2 citron jaune
– sel & poivre

Préparation 3 heures (yc cuisson et marinade) :

– Couper le morceau de dinde en gros dès et déposer dans un saladier.

– Ajouter le yaourt, le curry, l’huile d’olive, la moutarde et assaisonner. Filmer et réserver au frais au minimum 2 heures.

– Couper les poivrons en morceaux et commencer l’assemblage des brochettes.

– Faire cuire au BBQ 10 – 15 minutes.

Avant...

Avant…

Après...

Après…

J’ai accompagné ces brochettes d’un fabuleux taboulé mentholé et d’un velouté de betterave !!! Le bonheur dans l’assiette tout simplement 😀

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Publié par le 13 août 2013 dans Plats

 

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