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Minis bruschettas apéritives

25 Sep

Pour un petit apéro entre amis ou en amoureux, voici une recette ultra simple à réaliser mais qui fera son petit effet :

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Ingrédients pour 18 bruschettas :

– 1 baguette de pain
– 1 avocat
– 6 tranches de saumon fumé
– 3CS de st-môret
– 10 brins de ciboulette fraîche
– huile d’olivephoto(517)
– jus de citron vert
– piment d’espelette
– ail semoule
– poivre 5 bais

Préparation 20 minutes :

– Couper la baguette en tranches (environ 1cm d’épaisseur) et déposer sur une plaque de four. Arroser d’un filet d’huile d’olive, parsemer d’ail semoule et donner quelques tour de moulin à poivre.

– Enfourner pour 10 min à 180°.

– Pendant ce temps, couper l’avocat en morceaux, l’arroser de citron vert et ajouter une pincée de piment. Réserver.

– Couper le saumon en morceaux et le mélanger avec le fromage et la ciboulette.

– Laisser refroidir le pain et « tartiner » les deux préparations sur vos tranches de pains.

– Décorer et servir, tout simplement 🙂

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Publié par le 25 septembre 2013 dans Apéritifs

 

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