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Pizza spéciale légumes !

05 Mai

Voici une parade presque infaillible pour faire manger des légumes aux enfants… Enfin avec celui de 3 ans ça n’a pas trop trop fonctionné ! 🙂 Une recette de pizza sans pâte à pizza, trop d’idée ! Mais c’était juste trop bon. J’avais vu le concept sur Pinterest et j’ai adapté à ma sauce.

photo 3(16)

Ingrédients pour 4 personnes :

– 2 courgettes
– 1 poivron vert
– 2 œufs
– 1 gros morceau d’emmental
– 1/2 poivron jaune
– mozzarella
– garniture pour pizza (j’ai opté pour un restant de bolognaise)

Préparation 1 heure (yc cuisson) :

– Laver les légumes. Mixer les courgettes avec le poivron vert, les œufs et l’emmental. Retirer un maximum de jus et étaler cette préparation sur un plaque de four recouverte de papier cuisson.

– Faire cuire pendant 20 minutes à 180°.

– Après cuisson ajouter sauce tomate et garniture pour pizza. Pour ma part, j’ai étalé mon restant de sauce bolo, couper un poivron jaune en dès et parsemé de la mozza.

– Enfourner à nouveau pendant 15 minutes.

C’est tout facile à préparer et c’est vraiment top !

La pâte qui n'en est pas une :) avant cuisson !

La pâte qui n’en est pas une 🙂 avant cuisson !

Après...

Après…

Garniture...

Garniture…

C'est prêt !

C’est prêt !

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Publié par le 5 mai 2014 dans Plats

 

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