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Archives de Tag: pain de mie

Minis Makis…pour un apétitif réussi !

Voici une petite idée pour remplacer les chips, cacahuètes et autre cochonneries salées…(mais c’est tellement bon quand même :)).

photo 2(13)

Ingrédients :

– pain de mie sans croûte
– cream cheese
– jus de citron vert ou jaune
– aneth
– poivre
– truite fumée

Préparation 10 minutes :

– Aplatir finement les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie. Réserver.

– Mélanger le cream cheese avec le jus de citron pour le détendre. Ajouter l’aneth et le poivre. Bien mélanger.

– Tartiner cette préparation en fine couche sur le pain de mie.

– Ajouter de la truite fumée et rouler très serré.

– Couper des tranches fines et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

photo 1(14)

Vous pouvez bien entendu varier les plaisirs… Avec du jambon, du fromage, des légumes, chaud, froid… Laisser libre court à votre imagination !

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Publié par le 16 avril 2014 dans Apéritifs

 

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Tartines savoyardes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 8 tranches de pain de mie
– 4 belles tranches de jambon cru de Savoie
– 1/2 reblochon
– un peu de beurre salé
– thym

Préparation 20 min (yc cuisson) :

– Préchauffer le four à 180°

– Mettre les tranches de pain sur un plaque de four, et les tartiner légèrement de beurre salé

– Y déposer 1/2 tranche de jambon sur chaque tranche de pain, et 2 lamelles de reblochon.

– Saupoudrez de thym.

– Mettre au four 10 min et sur grill 2 min (à surveiller !!)

A servir avec une salade de pommes de terre encore tiède et bien relevée (vinaigre, échalotes…)
Je ne vous cache pas qu’avec des tranches de pain de campagne, au levain…c’est encore meilleur !!!! 😉

 
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Publié par le 27 septembre 2012 dans Entrées, Plats

 

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