Croques « pas monsieur »

Ingrédients pour 10 croques :

– 20 tranches de pain de mie
– 2 tomates
– 1 buche de Sainte-Maure
– Moutarde
– beurre
– amandes effilées
– 50gr de gruyère râpé
– 50gr de lait
– poivre

Préparation 30 min (yc cuisson) :

– Sur 10 tranches de pain tartiner de la moutarde et sur les 10 autres tranches tartiner du beurre.

– Couper les tomates en deux et en rondelles, mettre 3 demies rondelles sur les tranches moutardées, ajouter 1 à 2 tranches de Sainte-Maure (suivant les goûts :-)) par dessus et parsemer avec les amandes effilées. Refermer le croque avec la tranche de pain beurré (le beurre mis à l’intérieur)

– Dans un bol mélanger le gruyère râpé, le lait et le poivre. Étaler cette « sauce » sur chaque croque.

– Enfourner 15 min dans un four à 200°.

A déguster avec les doigts (c’est meilleur ;-)) et accompagné d’une salade verte bien vinaigrée… Hummm tout le monde en redemande et ça change !!!