En rentrant du bureau ce soir, j’ai complètement imaginé cette recette ! Plutôt satisfaite du résultat et surtout du goût ! Un joyeux mélange d’ingrédients pour un résultat inattendu 😉
Ingrédients pour 1 tarte :
– 1 barquette de champignons de paris frais
– 1 brocolis frais
– 6 merguez
– 2 œufs
– 20cl de crème semi-épaisse
– 1 pâte brisée aromatisée à la sarriette
– sel & poivre
– 1 boule de mozzarella
Préparation 1 heure (yc cuisson) :
– Détailler le brocolis et le faire blanchir 10 minutes.
– Faire cuire les merguez dans une poêle, ajouter les champignons entier et laisser cuire 10 minutes.
– Pendant ce temps préparer votre pâte brisée et l’abaisser dans un plat à tarte.
– Préchauffer le four à 180°.
– Couper les merguez en rondelles, les champignons en 4 et les brocolis en morceaux. Mélanger le tout et disposer sur la pâte à tarte.
– Battre les 2 œufs avec la crème, le sel et le poivre et ajouter l’appareil sur la quiche. Parsemer avec la mozzarella coupée en morceaux.
– Faire cuire 20 minutes.
Bon appétit 😉