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Archives de Catégorie: Découvertes

2 idées pour décorer un gâteau au chocolat

Pour son anniversaire (6 ans, déjà !), mon Loulou avait des idées bien arrêtées. Il voulait un gâteau dinosaure pour sa fête avec les copains et un gâteau loup pour souffler les bougies en famille.

Je suis admirative des chefs d’oeuvres que l’on peut réaliser avec de la pâte à sucre mais je n’aime pas les manger. J’ai donc opté pour la facilité et à 6 ans tout est grandiose et magnifique ! 😀

Alors si vous voulez faire plaisir à vos Loulous, c’est par ici que ça se passe !

Gâteau Loup :

  • Préparer un cake au chocolat, celui que vous préférez et décorez le. Il vous faudra :
    • des Mikado
    • des chamallows
    • un rouleau de réglisse
    • un bonbon « langue »
    • des barquettes de Lu
    • du Nutella pour tout coller

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Je pense que les photos parlent d’elles-mêmes donc je ne vais pas vous détailler les étapes à suivre 🙂 Je vous fais confiance…

Gâteau dinosaure :

  • La veille préparer deux gâteaux chocolat rond (24 cm), celui que vous préférez, coupez les et décorez les. Il vous faudra :
    • des smarties
    • des barquettes de Lu
  • Dans un gâteau coupez le corps et dans le 2ème la tête et la queue. Le plus simple étant de faire un gabarit sur une feuille et avec un super couteau couper les gâteaux.

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Si vous avez besoin d’aide, écrivez moi ! 🙂

 

 

 

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Kit SOS cookies !

Voilà un p’tit cadeau bien sympa à offrir à tous les gourmands que vous connaissez ! Un kit pour faire des cookies dès que l’envie arrive ! Il ne reste qu’à ajouter quelques ingrédients et le tour est joué…. 😉

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Ingrédients pour 1 bocal d’un litre :

– 375gr de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1CC de bicarbonate de soude
– 100gr de pépites de chocolat
– 50gr de noisettes concassées
– 50gr de noix concassées
– 1 sachet de sucre vanillé
– 300gr de sucre roux

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Préparation 10 minutes :

– Bien mélanger la farine, la levure et le bicarbonate et mettre tout au fond du bocal, bien tasser.

– Ajouter les pépites et les fruits secs au dessus et encore une fois bien tasser. (Vous pouvez mettre que des pépites, ou ce que vous voulez)

– Terminer en mélanger les sucres et remplir le bocal. Tout rentre ;-).

– Fermer bien le bocal et le décorer suivant votre humeur ! Pensez bien à dire qu’il faudra rajouter : 1 oeuf entier, et 250gr de beurre ramolli. Bien mélanger dans un saladier avec le contenu du bocal, former des petits tas et enfourner 15/20 minutes à 180.

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Pour info, on trouve facilement des étiquettes toutes prêtes sur la toile ICI ou . Ou alors laissez parler votre imagination !
Effet garanti sous le sapin ou pour une autre occasion !

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Keep Calm and Cook for Christmas !

Il y a un peu plus d’un mois, j’étais contactée par Margaux du site Stylefruits. Elle avait un beau projet à me présenter et voulait que j’en fasse partie. Après quelques renseignements pratiques et les différentes modalités, j’ai bien sur accepté et surtout sauté de joie d’avoir été choisie…

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Mais c’est quoi ce projet ?

Pour vous résumer la chose, c’est un petit livret regroupant des recettes de blogueurs « spéciales Noël » ! Oui oui rien que ça ! 😉
Voilà ce que l’on trouve comme définition sur leur site :

A l’approche des fêtes de fin d’année et donc des délicieux repas en famille ou entre ami(e)s, stylefruits a eu l’idée de demander de l’aide aux spécialistes dans ce domaine : les blogueurs culinaires !
Il faut se le dire, trouver de l’inspiration pour régaler nos convives n’est pas une mince affaire ! Nous avons donc demandé à nos blogueurs de nous communiquer leurs recettes fétiches pour célébrer comme il se doit les fêtes de fin d’année ! Afin d’en profiter pleinement, nous avons ensuite rassemblé toutes ces sublimes recettes dans un livre de cuisine. Vous y retrouverez une multitude d’idées de l’apéritif aux desserts en passant par les entrées, les plats et les traditionnels biscuits ! stylefruits a aussi voulu ajouter sa pâte et a cuisiné pour vous une recette !
Découvrez donc vite ces pépites grâce à ce livre en ligne !

Ce livre de recettes est bien entendue téléchargeable ici pour la version PC et ici pour la version mobile !

Je suis vraiment ultra happy d’avoir participé à ce projet et d’avoir une de mes recettes favorites publiées dans un livre de recettes. C’est une vraie récompense pour tout ce temps que je prends pour partager avec vous ma passion et mon amour pour la cuisine !

Et THE recette que j’ai choisi ce sont les Coquins, mes biscuits préférés au moment de Noël – des vrais Bredeles d’Alsace 😉

Enfin, n’hésitez pas une seconde à parcourir ce livre, vous y trouverez une mine d’idées pour votre réveillon et la découverte de jolis blogs culinaire…

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Un beau projet non ?

 
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Publié par le 11 décembre 2014 dans Découvertes, Divers

 

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Béchamel au curry

Je ne sais pas si vous le savez mais il est possible d’agrémenter la béchamel pour lui donner un goût différent ! On utilise souvent la recette basique à base de noix de muscade mais mettez-y du curry et vous allez adorer !

Ingrédients pour 1 béchamel (pour un plat à un gratin) :

– 40gr de beurre demi-sel
– 40gr de farine
– 250ml de lait
– 2 ou 3 CS de curry
– poivre

Préparation 10 minutes :

– Mettre le beurre dans une casserole et laisser fondre doucement.

– Ajouter la farine tout en remuant.

– Ajouter le lait froid et le curry, bien mélanger au fouet. Laisser épaissir la béchamel à feu doux sans cesser de remuer.

C’est déjà prêt et vous pouvez l’utiliser pour un gratin de chou fleur par exemple. C’est vraiment sympa et ça change des habitudes ! Alors pensez-y… 🙂

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Publié par le 17 novembre 2014 dans Basics, Découvertes

 

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Velouté de tomates et découverte du persil racine…

Comme tous les samedi matins, j’ai rendez-vous avec le marché paysan de ma petite ville ! Sur le stand de mon primeur préféré, on trouve que des légumes d’hiver (poireaux, choux, carottes, potimarron et autres…) C’est là qu’une certaine bête attire mon attention… Le Persil Racine !! Si comme moi, vous ne connaissez pas ce légume racine, je vous conseille d’aller lire les explications par ICI

Après avoir demandé quelques conseils pour l’accommoder j’en rajoute 2 à ma commande… De retour dans ma cuisine, je me suis empressée de lui faire sa fête 🙂 !

Un fabuleux velouté de tomates et persil racine

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Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 kilo de tomates
– 1 persil racine
– 1 carotte
– 1 bouillon de poule aux légumes
– eau
– 4 CS de concentré de tomate
– 15cl de crème liquide
– sel & poivre

Préparation 45 minutes (yc cuisson) :

– Laver les tomates, les couper en 4 et les mettre dans une grande casserole.

– Peler le persil racine, le couper en rondelles et l’ajouter. Peler la carotte, la couper en morceaux et l’ajouter.

– Recouvrir avec 500ml d’eau, mettre le cube de bouillon et faire cuire à feu moyen pendant 30 minutes.

– Mixer finement, saler, poivrer, ajouter la crème liquide, le concentré de tomate et mixer à nouveau. Ne pas hésiter à ajouter un peu d’eau si la texture est trop épaisse.

– Servir aussitôt accompagné de croutons à l’ail.

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Box Gastronomiz – Debriefing

Ça fait quelques mois que je voulais m’abonner à une box mensuelle avec comme thème la cuisine bien évidemment !
Après avoir pris le temps de comparer à droite et à gauche, je me lance tenter par l’abonnement mensuel de chez Gastronomiz… Je m’inscris, et attend donc avec impatience qu’elle arrive dans ma BAL ! L’intitulé de la box est « So Choux », sympa non ?? Je me fais déjà plein de plans sur la commette sur son contenu…

Le contenu de la Box !

Le contenu de la Box !

Tout début avril elle est enfin arrivé, comme un gamin à Noël je suis toute excitée pour ouvrir ma Box…
Première impressions, je suis super contente du contenu mais très vite je déchante, je vous explique :

Points positifs :

– Son prix : 17€ FDPC, une box des moins chères que l’on puisse trouver actuellement

– L’emballage : tout a été soigneusement préparé et emballé, tout est recyclable ! J’adore

– Le contenu : la box contient 6 produits tous très différents et 1 livret détaillé avec des recettes

Points négatifs :

– Les quantités : tout est très light, et si l’on veut cuisiner avec les produits ne faudra pas avoir les yeux trop gros 🙂

– Les dates de péremption : pour un produit il faut le consommer avant juin 2013, ça laisse perplexe pour le coup !

– Le prix : au vu du contenu, du coup le prix me paraît élevé …

Les produits :

La poche et la douille reçue grâce à Gastronomiz...

La poche et la douille reçue grâce à Gastronomiz…

  • Une boisson au praliné de chez Bjorg
  • Des pépites de nougatine
  • Une tablette de chocolat blond Dulcey
  • Un pot de gelée pomme-coing et hibiscus
  • Un pot de sucre au gingembre
  • Une poche à douille jetable et une douille 8mm Gobel 

Pour cette première box, je reste très mitigée ! Je me suis empressée d’utiliser la poche à douille qui selon moi était géniale et le meilleur produit. Elle m’a permis de réaliser des éclairs presque parfaits ! Mais pour le reste pas vraiment de découverte ni d’originalité ! Je me demande même ce que je vais pouvoir faire de tout ces produits, j’ai plus qu’à faire travailler mes méninges et trouver des recettes 🙂 !!

Je leur laisse une deuxième chance de me surprendre pour la box de mai sur le thème « Secrets de maman » qui est sans doute liée à la fête des mamans !!! 🙂
Et vous, vous êtes abonnés à une box ? Laquelle ? Vous en pensez quoi ??

 
 

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Les gourmandises de Michel et Augustin – Debriefing !

J’ai connu Michel et Augustin sur Instagram… Depuis l’année dernière, je vois défiler des dizaines de photos par jour de yaourts, vaches, cookies, sablés avec toujours des commentaires super alléchants ! Je me devais donc de partir à la conquête de « ces nouveautés » !! Oui car le temps que ça arrive dans ma cambrousse hein, il s’est passé quelques années 🙂

En me promenant dans les allées de mon Leclerc (pour ne pas le nommer héhé), je tombe comme par miracle sur un étalage de produits Michel et Augustin ! Un choix cornélien s’offre à moi, j’ai juste envie de tout mettre dans le caddie mais la raison sera plus forte et j’opte pour tester « les biscuits carrés pas tout à fait carrés », au caramel, chocolat au lait et pointe de sel…. !!!

Après avoir mangé la moitié du paquet, je peux vous informer que c’est juste méga trop bon !!! Une pâte sablée, du chocolat, du caramel et à la fin en bouche un petit goût salé ! Franchement j’en suis fan, j’adore et je résiste pour pas m’enfiler tout le paquet… Ces petits rectangles sont divins !
Un bémol, la conservation n’est pas top, le sablé est devenu tout mou… Enfin si c’est que ça 🙂

Le paquet des fameux petits carrés :)

Le paquet des fameux petits carrés 🙂

J’ai hâte d’aller remplir mon caddie de toutes leurs gourmandises sucrées et salés et me faire péter le bide (pour parler vulgairement !)

Ce que j’aime tout particulièrement chez Michel et Augustin :

  • Le packaging, on peut passer des heures à tout détailler, c’est génial,
  • Les goûts sont là et c’est du naturel et du Made in France,
  • Leur côté déganté me plaît beaucoup,
  • etc … etc …

Si vous ne connaissez encore pas, je vous demande d’éteindre votre ordi, courir dans votre supermarché le plus proche et partir à la conquête des vaches, des cookies, des mousses au chocolat, des sablés… de Michel et Augustin et surtout n’oubliez pas de revenir par ici pour me donner votre avis…

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Je confirme, l'ouverture est super facile :)

Je confirme, l’ouverture est super facile 🙂

Coucou la vache :)

Coucou la vache 🙂

 
 

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