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Archives de Tag: gâteau

2 idées pour décorer un gâteau au chocolat

Pour son anniversaire (6 ans, déjà !), mon Loulou avait des idées bien arrêtées. Il voulait un gâteau dinosaure pour sa fête avec les copains et un gâteau loup pour souffler les bougies en famille.

Je suis admirative des chefs d’oeuvres que l’on peut réaliser avec de la pâte à sucre mais je n’aime pas les manger. J’ai donc opté pour la facilité et à 6 ans tout est grandiose et magnifique ! 😀

Alors si vous voulez faire plaisir à vos Loulous, c’est par ici que ça se passe !

Gâteau Loup :

  • Préparer un cake au chocolat, celui que vous préférez et décorez le. Il vous faudra :
    • des Mikado
    • des chamallows
    • un rouleau de réglisse
    • un bonbon « langue »
    • des barquettes de Lu
    • du Nutella pour tout coller

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Je pense que les photos parlent d’elles-mêmes donc je ne vais pas vous détailler les étapes à suivre 🙂 Je vous fais confiance…

Gâteau dinosaure :

  • La veille préparer deux gâteaux chocolat rond (24 cm), celui que vous préférez, coupez les et décorez les. Il vous faudra :
    • des smarties
    • des barquettes de Lu
  • Dans un gâteau coupez le corps et dans le 2ème la tête et la queue. Le plus simple étant de faire un gabarit sur une feuille et avec un super couteau couper les gâteaux.

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Si vous avez besoin d’aide, écrivez moi ! 🙂

 

 

 
 

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Roulé à la confiture !

Ma maman m’a offert la plaque à génoise de chez Demarle et je devais donc aussitôt la tester. En plus chéri raffole des gâteaux roulé, alors aux fourneaux !

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Ingrédients pour 1 gâteau :

– 4 œufs
– 100gr de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 125gr de farine tamisée
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– confiture au choix

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Préparation 20 minutes (yc cuisson) :

– Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

– Battre les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe. Ajouter la farine tamisée et la levure doucement et bien mélanger.

– Monter les blancs en neige très fermes et les incorporer délicatement au mélange précédent.

– Verser la pâte sur la plaque à génoise et enfourner 10 minutes, thermostat 7 (four préchauffé)

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– Démouler à la sortie du four et enrouler aussitôt dans un torchon propre et humide.

– Laisser refroidir. Dérouler et tartiner une bonne couche de confiture. Enrouler à nouveau, couper les extrémités et saupoudrer de sucre glace !

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Publié par le 12 octobre 2014 dans Desserts, Gourmandises

 

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Moelleux aux abricots… Parfait !

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Les abricots j’aime pas… J’ADORE !!! J’en ai donc acheté 2 kilos et j’avais envie de les cuisiner en gâteau… Ni une ni deux je me mets aux fourneaux et voilà le résultat ! Moelleux à souhait, pas trop sucré et un poil acidulé… Recette donc approuvée et à partager 😉

Ingrédients pour 1 gâteau :

– 16 abricots
– jus d’1/2 citron
– 100gr de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure
– 5CS d’amande en poudre
– 3 gros œufs
– 130gr de beurre
– 140gr de farine

Préparation 50 minutes (yc cuisson) :

– Battre le beurre avec les sucres afin d’obtenir un mélange crémeux, ajouter ensuite les œufs un à un.

– Ajouter la farine, la poudre d’amande, le jus de citron et la levure. Bien mélanger.

– Disposer la moitié des abricots dénoyautés au fond d’un moule, recouvrir avec la pâte et ajouter l’autre moitié des abricots. Parsemer d’amandes effilées.

– Préchauffer le four à 210 et enfourner pour 10 minutes, ensuite baisser le four à 180 et poursuivre la cuisson pendant 20 à 25 minutes.

Voilà comment se faire plaisir avec une recette facile et quasi parfaite 😉

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Moelleux express aux pommes

Ce soir pour l’anniversaire de mon Loulou, j’avais très peu de temps devant moi ! J’avais dans l’idée de préparer des crêpes et un gâteau… Car le planté de bougies se fait dans un gâteau 😉 Et en plus préparé le dîner pour 5… Tout ça en 1h montre en main !!
Défi relevé haut la main, avec cette recette de moelleux aux pommes ultra rapide :

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Ingrédients pour 1 gâteau :

– 3 pommes
– 2 oeufs
– 100gr de sucre semoule
– 150gr de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure chimique
– 10cl de crème liquide
– 5cl d’huile ou de beurre fondu
– 1 petit peu de rhum
– cannelle en poudre

Préparation 25 minutes (yc cuisson) :

– Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (la dose de cannelle c’est suivant vos goûts).

– Peler les pommes et les couper en morceaux, les disposer dans un moule beurré.

– Enfourner pour 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°/200°. Vérifier la cuisson et rajouter 5 minutes si besoin.

– Laissez refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace…

Voilà qui dit mieux ??? En plus d’être rapide il est super bon 😉

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Et oui j’adore mon nouveau tablette de chez Demarle

Recette fortement inspirée de celle-ci… Mea Culpa 😉

 
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Publié par le 18 mars 2014 dans Desserts

 

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LE marbré au Nutella !

Parce qu’avec ma maman c’est quasi Noël tous les jours, ce week-end elle m’a offert 2 livres de recettes avec que du Nutella !!! A la maison, nous sommes tous accro à cette pâte à tartiner et surtout le p’tit dernier…
Les recettes sont toutes plus folles les unes que les autres… pour la première j’ai fait dans la simplicité avec un marbré et c’est TOP TOP TOP.

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Ingrédients pour 1 cake :

– 5 oeufs
– 100gr de sucre semoule
– 125gr de farine
– 100gr de Nutella
– 1 sachet de levure chimique
– 50gr de beurre
– 2 sachets de sucre vanillé

Préparation 45 minutes (yc cuisson) :

– Séparer les blancs des jaunes, de 4 œufs.

– Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 1 œuf entier, la farine, la levure et mélanger énergiquement.

– Séparer ce mélange en 2 parts égales.

– Monter les blancs en neige très fermes.

– Faire fondre au bain marie le Nutella et l’ajouter dans une des pâtes.

– Faire fondre le beurre, l »ajouter dans l’autre pâte avec le sucre vanillé.

– Incorporer la moitié des œufs en neige à chacune des pâtes. Verser les pâtes dans un moule à cake et faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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Pour mon passionné de Nutella, je lui ai fais des minis marbrés… Il en a mangé 7 !!! « Sont bons mamans les tartines de Nutella » qu’il dit 😉
Je suis vraiment pressée de tester les autres recettes, plus que 59 🙂

 

Recette extraite « Les tout petits de MARABOUT »

 

 
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Publié par le 19 janvier 2014 dans Desserts, Gourmandises

 

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