Comme la saison est lancée depuis un p’tit moment, faut absolument que je vous partage la recette qui fait fureur à la maison !
Ingrédients pour 40 meringues :
– 3 blancs d’oeuf
– 200gr de sucre semoule
– 1 pincée de sel
– 1CS de cannelle
Préparation 1h40 (yc cuisson) :
– Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel
– Sans cesser de battre, ajouter en pluie le sucre
– Enfin ajouter la cannelle et bien battre pour homogénéiser la pâte
– Préchauffer le four thermostat 4 et pocher les meringues sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrer de cacao amer pour un mélange de goût bien sympa 😉
– Faire cuire 20 minutes thermostat 4 puis 1h thermostat 3
– Sortir du four et déguster !