L’année dernière ça faisait fureur sur la toile ! Je n’avais jamais osé sauter le pas… Mais aujourd’hui, je peux le dire : JE L’AI FAIT, le Sandwich Cake…
Franchement, ça en jette. Vos invités seront bluffés par tant de beauté 🙂 et gustativement parlant, c’est frais, ça se mange tout seul et ça à même un goût de « reviens-y » !
Ingrédients pour 8 personnes :
– 12 pains Suédois (rayon pain de mie en grande surface)
– 6/8 tranches de truite fumée
– 1 grosse botte de ciboulette
– aneth frais
– 2CS de jus de citron
– 150gr de fromage blanc
– 10 carrés frais
– 1 pot de cream cheese
– 1/2 concombre
– tomates cerises
– radis ronds
– basilic frais
Préparation 1 heure :
– Mélanger le fromage blanc avec 5 carrés frais, l’aneth ciselée, le jus de citron et réserver.
– Couper le concombre à la mandoline et réserver.
– Sur un plat, disposer 2 tranches de pain Suédois côte à côte pour former un rectangle. Tartiner une fine couche de fromage blanc préparé et disposer des rondelles de concombre sur toute la longueur. Recouvrer de 2 tranches de pain, tartiner et recouvrir avec des tranches de truite fumée. Ainsi de suite… Et terminer avec 2 tranches de pain natures.
– Mélanger les 5 autres carrés frais avec le cream cheese. Vous obtenez un mélange bien collant qu’il faut étaler pour recouvrir le « cake ».
– Décorer avec les tomates cerises, la ciboulette, le basilic, les radis… Comme vous voulez.
– Réserver au frais jusqu’au moment de servir. Le couper comme un gâteau et bonne dégustation !!!
Attention, ne le faites surtout pas la veille pour ne pas détremper le pain 😉
A noter que je me suis fortement inspirée de cette parfaite recette !